Chercher à gluten

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Zoom sur le gluten The Fresh Times.
Chaque semaine vous avez la possibilité de choisir parmi 10 recettes différentes. Nous ne pouvons pas vous assurer une box sans gluten chaque semaine, mais vous verrez la mention sans gluten sur la recette et pourrez ainsi faire votre choix.
Pain Sans gluten - l'Atelier' d'Elena' by Pain Di Djou.
La maladie cœliaque représente la forme la plus avancée et la plus sévère de lintolérance au gluten; elle provoque des affections irréversibles et peut endommager gravement les tissus intestinaux. Fort heureusement, une alimentation équilibrée et sans gluten permet décarter les risques.
Les régimes sans gluten sont-ils réellement bénéfiques pour la santé?
Sauf que là, un article a été publié, disant que des chercheurs américains avaient découvert que se priver totalement de gluten sans aucune raison médicale C'est-à-dire' si vous n'êtes' pascœliaque, la maladie où le patient est intolérant en permanence au gluten ferait plus de mal que de bien à votre santé, car ça augmenterait les risques de problèmes cardiovasculaires!
Gluten - Wikipédia.
On entend par sans gluten 20 parties par million de gluten ou moins et par très faible teneur en gluten, 100 parties par million de gluten ou moins; seuls les aliments contenant des ingrédients céréaliers transformés pour éliminer le gluten peuvent indiquer très peu de gluten sur les étiquettes.

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